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莲藕烧牛肉

菜谱编号:451-177
莲藕烧牛肉是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕烧牛肉”。
莲藕烧牛肉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量莲藕:适量
辅助料用量
葱段:适量姜片:适量
八角:适量干辣椒:适量
料酒:适量生抽:适量
老抽:适量冰糖:适量
盐:适量--

莲藕烧牛肉的做法步骤

  • 第六步:放牛肉大火翻炒制上色。
  • 第二步:牛肉切块下锅加姜片料酒焯水备用。
  • 第十三步:汤汁收的差不多关火。
  • 第十一步:电压力锅自动停止以后倒入炒锅加盐调味。
  • 第九步:加开水没过食材烧开。
  • 第四步:锅中热油放入冰糖。
  • 第一步:莲藕切块泡在水里。
  • 第十二步:放入莲藕继续中火炖十分钟。
  • 第三步:准备好辅料。
  • 第八步:放生抽,老抽,料酒翻炒。
  • 第十四步:出锅啦。
  • 第五步:小火炒制粽红色。
  • 第七步:放入辅料翻炒出香味。
  • 第十步:倒入电压力锅,我用的是排骨功能,没用牛肉功能,因为一会还得用炒锅加入莲藕继续炖。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉莲藕

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