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罗宋汤

菜谱编号:462-891
罗宋汤是【陈麻麻。】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罗宋汤”。
罗宋汤
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛腩:300克胡萝卜:三分一
洋葱:三分之一西红柿:一个
辅助料用量
姜:适量--

罗宋汤的做法步骤

  • 第一步:牛腩洗干净切成块,热锅,把姜片炒出香味,加入牛腩翻炒,炒至没有水份加入一勺料酒,继续翻炒两分钟左右即可,然后放入高压锅加水,把牛腩压25分钟,压烂,用一个砂锅把煮熟的牛腩放进去加洋葱胡萝卜,煮开后转小火炖。
  • 第二步:西红柿,开水焯一下把皮剥掉,切丁放进去跟牛腩一起炖,盐也放进去。
  • 第三步:炖至西红柿完全烂掉,跟汤融合一起就可以关火,酸酸的,超级好喝的罗宋汤就好了,连鸡精都不需要加。
  • 罗宋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    牛腩一定要先高压锅煮烂才好吃。

    菜谱标签:汤类东南亚

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