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家常酱豆腐

菜谱编号:462-939
家常酱豆腐是【斋厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常酱豆腐”。
家常酱豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最美的味道全部来源于“家”,家常酱豆腐,家的味道你知道。

家常酱豆腐主厨:斋厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
内酯豆腐:1块--
辅助料用量
韭菜:适量--

家常酱豆腐的做法步骤

  • 第一步:取斋外斋内酯豆腐一块,取掉包装盒,切成小块(取出豆腐的正确方法:撕开封口膜之前,先用手沿着盒子四边拍一下,在盒底任意1个角剪开一条小缝,最后撕开封口膜,倒扣在盘碟中,便可轻松揭开盒子)。
  • 第三步:加入一勺清水,加入适量生抽调色,加入少量鸡精、十三香。
  • 第二步:起锅烧油,葱、姜、蒜爆香,加入一勺黄豆酱炒香,再加适量蚝油翻炒均匀。
  • 第五步:加入韭菜翻拌均匀,简单美味的家常酱豆腐就做好啦。
  • 第四步:加入豆腐煮5分钟,大火收干汤汁。
  • 家常酱豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐取材很重要。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常酱豆腐。

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