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奶油蓝莓核桃马芬

菜谱编号:330-852
奶油蓝莓核桃马芬是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油蓝莓核桃马芬”。
奶油蓝莓核桃马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

库存的奶油要到期,想办法消耗,家中正好有蓝莓,用点黄油做个比较简单的马芬,味道真的很赞,上面的表皮微微有点脆感,中间是软的,吃到蓝莓的水润润的,而核桃仁却是很香脆,还会继续做的马芬。

奶油蓝莓核桃马芬主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:170克鸡蛋:2只
淡奶油:80克黄油:80克
白糖:80克--
辅助料用量
泡打粉:5克核桃仁:适量
蓝苺:适量--

奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤

  • 第十一步:烤箱180度预热10分钟后,蛋糕糊表面再撒点核桃仁和蓝莓,再把蛋糕杯放进烤箱中层,上下火烤制25分钟。
  • 第八步:再加入核桃仁和蓝莓。
  • 第七步:低筋粉,泡打粉过筛加入蛋液中。
  • 第二步:黄油隔水融化。
  • 第三步:再加入淡奶油
  • 第五步:再加入黄油和淡奶油。
  • 第十二步:做好了。
  • 第九步:轻轻拌匀,不要过渡的搅拌以免面团上劲,影响蛋糕的涨发。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第十步:装进蛋糕杯中,八分满就可以。
  • 第四步:加鸡蛋加入白糖打匀。
  • 第六步:再次搅打均匀。
  • 奶油蓝莓核桃马芬做法技巧/窍门/补充说明:

    1·淡奶油加入黄油中使黄油的温度降点,不至于温度太高将蛋液烫成蛋花。
    2·拌面糊的时候不要过渡搅拌。
    3·装蛋糕糊进杯子的时候可以用勺子,比较方便点
    4·杯子里的蛋糕糊不要装太满,蛋糕烤好会涨得很高。

    相关食材:蓝莓核桃奶油

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