正宗陕西裤带面
正宗陕西裤带面是【鼎园丰餐饮培训】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗陕西裤带面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
陕西裤带面是陕西特色小吃。这名字太有生活，非常接地气。用裤带来形容面条的宽。具体如何吃这宽宽的面条，就可以依个人所爱，酸甜苦辣随个人口味。如同吃捞面，可以三鲜卤，可以炸酱，也可以麻酱面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆芽：20克 | 青菜：20克 |
正宗陕西裤带面的做法步骤
正宗陕西裤带面做法技巧/窍门/补充说明：
小窍门
1、面粉中一定要加入盐，叫面条起劲。
2、可以不用面包机用手揉但是太累了，面团不要太软和蒸馒头软硬一样就好，因为面条会越醒越软的。
3、这就是陕西有名的裤带面也叫biangbiang面。