莲子烧鸡关节
莲子烧鸡关节是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子烧鸡关节”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡关节，是鸡爪与鸡腿连接处的部位，鸡关节口感脆爽，每烧一次都不够吃，这一次与莲子同烧，调味料中有加入黄豆酱、蚝油，咸鲜味美，而莲子经过烧制，软糯入味，味道也不错，一盘上桌都不够。
【莲子烧鸡关节】鸡关节300克、莲子100克、姜10克、洋葱20克、黄豆酱1汤匙、蚝油半汤匙、老抽少许、黄酒少许、精盐2克、食用油适量、清水适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡关节：300克 | 莲子：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：10克 | 洋葱：20克 |
莲子烧鸡关节的做法步骤
莲子烧鸡关节做法技巧/窍门/补充说明：
冷冻保存的鸡关节需要冷水冲一冲，解冻后也冷水下锅，加点料酒同烧去腥；喜欢吃辣的可以用些辣酱，味道随意；烧制时间大约20分钟左右，口感按个人喜欢而定。
相关食材：莲子