香煎小黄鱼
香煎小黄鱼是【小洞天】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小黄鱼的营养价值有哪些？小黄鱼含有非常丰富的蛋白质、矿物质以及各类维生素，对于体质虚弱的人群以及中老年人来说适量的吃些小黄鱼可以很好的调理、滋养身体。另外还有丰富的微量元素硒，常吃小黄鱼具有延缓衰老，紧致皮肤，以及提高身体免疫力的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | -- |
香煎小黄鱼的做法步骤
香煎小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·热锅凉油，用油洗锅。
2·火力先大后小，不要将鱼煎糊。
3·鱼形整齐美观，装盘才有效果。
4·关键是大翻勺有点小难度。
5·最后洒上香葱，要盖上锅盖20秒左右，将葱香激出。
相关食材：黄鱼