豆酱小黄鱼
豆酱小黄鱼是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆酱小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
普宁豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，质醇味香，营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘，可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类，当然也包括蔬菜，尤其以烹煮鱼类最为美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼：5条 | 芹菜：3根 |
| 辅助料用量 | |
| 豆酱：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | 生姜：一块 |
豆酱小黄鱼的做法步骤
豆酱小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
?如不确定以是否熟了，可用筷子插一下鱼背，能戳透就表示鱼焖煮熟了
相关食材：黄鱼