当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸奶面包

酸奶面包

菜谱编号:463-244
酸奶面包是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶面包”。
酸奶面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用酸奶做面包一是可以改变一下传统面包的味道,同时又能增加面包的营养。二是给多余的酸奶寻找一条出路。品味之后就会知道,味道变化的并不明显,酸奶的营养还是直接饮用更好一些。

酸奶面包主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
酵母粉:2克玉米油:60克
酸奶:240克--

酸奶面包的做法步骤

  • 第六步:把面团取出揉匀排气。
  • 第九步:将其卷起。
  • 第三步:启动和面程序,和面30分钟左右。
  • 第七步:均匀分成3个小面团。
  • 第一步:主辅料:面粉、酸奶。
  • 第二步:面包桶放入酸奶、玉米油、白糖;放入面粉,最后放入酵母粉。
  • 第十四步:取出烤盘,晾凉即可食用。
  • 第八步:取一个面团,把面团擀成长片。
  • 第五步:发酵至2倍大以上。
  • 第十二步:发酵至2倍大左右。
  • 第十步:整理成型后,即成生坯,依次做完。
  • 第四步:把面团取出团圆,进行一次发酵。
  • 第十一步:把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵。
  • 第十三步:烤箱200度。中下层烤制25分钟即可。
  • 酸奶面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、酸奶顶替了水,但用量要比水稍稍多以些。
    2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:酸奶面包

    酸奶面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【馋嘴乐】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜