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菠萝排骨

菜谱编号:463-411
菠萝排骨是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝排骨”。
菠萝排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菠萝:适量排骨:适量
辅助料用量
鸡蛋:适量玉米淀粉:适量

菠萝排骨的做法步骤

  • 第五步:碗中打入鸡蛋和玉米淀粉调成浓稠的面糊。
  • 第二步:排骨加入料酒,蚝油,生抽,玉米淀粉抓匀腌制备用。
  • 第四步:菠萝切小块备用。
  • 第九步:锅中热油再大火加热,将排骨复炸一下。
  • 第七步:再均匀裹上一层面粉。
  • 第一步:排骨浸泡出血水清洗干净。
  • 第十二步:倒入炸好的排骨,翻炒均匀后即可。
  • 第六步:将排骨沾上一层面糊。
  • 第十步:锅中倒入调好的茨汁煮至浓稠。
  • 第八步:热锅热油下锅小火慢炸,炸好后捞出。
  • 第十一步:放入菠萝块。
  • 第十三步:成品酸甜开胃。
  • 第十四步:成品。
  • 第三步:碗中加入番茄酱,一小勺白醋,砂糖,玉米淀粉,加入少许水调成一碗茨汁。
  • 相关食材:排骨菠萝

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