当前位置：首页 > 菜谱大全 > 葱花油饼

葱花油饼

菜谱编号：463-446

葱花油饼是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱花油饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道【油饼】虽然用了橄榄油和葱，因为没有熬制葱油，所以只能算作【葱花油饼】。因为烙制正宗的【葱油饼】是需要熬制葱油的。但是家庭制作，只要简单好吃就可以啊。

葱花油饼主厨：馋嘴乐

第十一步：将其轻轻擀成饼状。

第八步：重复前面的方法，把两边的向中间折叠。

第十三步：一面烙制定型，翻面再烙。

第七步：将其整体翻折。

第四步：取一个面剂擀成大片。

第十二步：放入电饼铛盖盖烙制。

第五步：抹匀一层橄榄油，撒少许盐，撒匀葱末。然后如图切四刀。

第九步：再将其整体翻折。

第十步：把剩余的两边折叠后，即成生坯。

第十四步：每面翻烙两遍。烙制表面有均匀的花色即成。

第二步：晾凉后加冷水和成光滑的软面团，覆盖保鲜膜，饧发2小时。

第一步：面粉先用开水烫面二分之一。

第六步：先从一头的两边向中间折叠。

第十五步：出锅改刀装盘，即可上桌品味。

第三步：把饧发好的面团分成5个小面剂。

葱花油饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、面粉用开水烫一半，可以减少面粉的筋力，便于擀制。
2、如果用其它油，最好用熟油。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：葱

相关菜谱：: 葱油面的做法[图解]; 发面葱花饼（葱花饼子）的做法[图解]; 葱油鹌鹑蛋的做法[图解]; 简单做出浓郁美味-----洋葱豌豆浓汤的做法[图解]; 葱花油盐饼的做法[图解]; 【简单制作的花样饼大全】做手撕饼有窍门---葱花手撕饼的做法[图解]; 猪尾炒大葱的做法[图解]; 【北京】肉丝炒洋葱的做法[图解]; 葱爆肥牛的做法[图解]; 葱油蛋炒饭的做法[图解]; 葱油鸡腿的做法[图解]; 葱油拌面（完美荷包蛋攻略）的做法[图解]; 【简单制作的花样饼】多层烙饼技巧---多层葱花烙饼的做法[图解]; 洋葱炒猪肝的做法[图解]; 葱油干豆腐的做法[图解]; 葱油莴笋丝的做法[图解]