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酱鸡腿

菜谱编号:463-656
酱鸡腿是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱鸡腿”。
酱鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宅家做美食,孩子想吃酱鸡腿,这样做味道咸香适口,营养美味。

酱鸡腿主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:两个--
辅助料用量
盐:适量蚝油:适量
酱油:适量老抽:适量
冰糖:适量八角:适量
桂皮:适量葱:适量
姜:适量陈皮:适量
料酒:适量茴香:适量
干椒:适量香叶:适量

酱鸡腿的做法步骤

  • 第二步:鸡腿两个,洗干净。
  • 第六步:锅里适量清水,倒入所有食材。
  • 第五步:食材准备好。
  • 第一步:成品图。
  • 第四步:过冷水洗干净。
  • 第七步:适量料酒。
  • 第三步:冷水下锅,加入适量料酒,焯出血末,捞出。
  • 第八步:适量耗油。
  • 第十步:45分钟左右,熟了大火收汁,出锅。
  • 第九步:适量老抽,加入适量冰糖,大火煮沸,中火慢炖。
  • 相关食材:鸡腿

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