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炝拌有机菜花

菜谱编号:463-792
炝拌有机菜花是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌有机菜花”。
炝拌有机菜花
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
有机菜花:150克泡发黑木耳:35克
彩椒:40克红萝卜:40克
辅助料用量
蒜:2粒青辣椒:1个
香菜:1根香葱:适量
干辣椒:适量花椒:6粒

炝拌有机菜花的做法步骤

  • 第三步:煮锅烧水,滴几滴食用油,加点盐。锅开下菜花和木耳焯水。
  • 第四步:焯水后的菜花迅速过冷水。
  • 第一步:蚝油10g,生抽15g,白醋10g,白胡椒粉0·5g搅拌均匀。
  • 第八步:最后放上香菜和香葱段拌匀即可。
  • 第二步:菜花适量撕成小朵。泡发的木耳,彩椒切成小条,胡萝卜切成象眼片。大蒜两瓣切片,尖椒一个切不规则块。香菜、香葱切段。
  • 第六步:倒入调好的料汁,搅拌均匀。
  • 第九步:炝拌菜花味道或清淡或重口,按个人习惯来就好。
  • 第七步:将锅中的菜和汤汁倒入菜花盆中,翻拌均匀,加入盐和适量的糖调味。
  • 第五步:炒锅放入适量的油(不要太多)炸香几粒花椒和干辣椒(捞出不用),先下胡萝卜片、彩椒,再下青尖椒、蒜片爆香、关火。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:菜花有机菜花

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