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麻辣可乐排骨

菜谱编号:463-975
麻辣可乐排骨是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣可乐排骨”。
麻辣可乐排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣,咸甜适中,儿子说是他吃过最好吃的排骨?。

麻辣可乐排骨主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
可乐:1瓶盐:适量
生抽:一勺老抽:适量
花椒:适量麻椒:适量
干红辣椒:适量--

麻辣可乐排骨的做法步骤

  • 第十三步:适量盐。
  • 第十九步:成品。
  • 第四步:温水洗净。
  • 第五步:煮锅内适量清水,排骨放入,切几片姜。
  • 第十七步:大火收汁。
  • 第十二步:适量老抽。
  • 第十一步:一勺生抽。
  • 第三步:焯一滚儿捞出。
  • 第十四步:烧5,6分钟。
  • 第七步:排骨捞出。(汤用盐,香葱,调成排骨汤)
  • 第十五步:排骨放入。
  • 第十八步:成品。
  • 第一步:排骨适量,清水洗一下。
  • 第八步:炒锅内适量油烧热,花椒,麻椒,干红辣椒炒香。
  • 第二步:清水入锅。
  • 第九步:放入姜丝,几粒冰糖。
  • 第六步:大火烧开,中小火炖四十分钟。
  • 第十步:倒入一小瓶可乐。(小瓶装)
  • 第十六步:中小火炖10分钟左右。
  • 麻辣可乐排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    先炖再可乐烧,排骨离骨好吃。

    相关食材:排骨

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