野菜的保存方法
野菜的保存方法是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野菜的保存方法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这周末，姐夫又从郊外的亲戚家拿来了许多的新鲜蔬菜，除大蒜、菠菜及韭菜外，还有枸杞头、苜蓿菜和野水芹菜等野菜；姐姐给我们几家分分，并且告诉我们说：抓紧时间吃，这是今年最后一批野菜了，若再想吃就得明年了。这么的有机蔬菜，至少够我们老俩口吃上一周多的时间；但新鲜的蔬菜，放久就不好吃了，万一再腐烂变质，就可惜了，再说姐夫大老远开车拿回来多不容易啊。其实方法很简单，知道我们平时吃的素馅包子吧，经过蒸制且放了多天，菜馅还依然翠绿；对了，就是用的那个方法：口感新鲜，菜叶也不发黄，即使放一年都新鲜不坏呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：氽 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 枸杞头：1袋 | 苜蓿菜：1大袋 |
| 辅助料用量 | |
| 小苏打：2克 | -- |
野菜的保存方法的做法步骤
野菜的保存方法做法技巧/窍门/补充说明：
1、苜蓿上的小花不用去，味道更好吃。
2、小苏打不要多放，有一克即可；这个小窍门，简单实用，平时常常会用到。
3、潮烫后的蔬菜，一定要过一遍凉后，可以保持色泽翠绿，且吃起来口感也好。
菜谱标签：素菜