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家庭版简易卤蛋的制作方法

菜谱编号:042-710
家庭版简易卤蛋的制作方法是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版简易卤蛋的制作方法”。
家庭版简易卤蛋的制作方法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道家庭版的卤蛋方法是跟公公学的,因为用料简单,易操作,且味道好,所以,一般家庭都可以自己制作,况且,通过此法,还可以让许多不爱吃白煮鸡蛋的朋友们,有更多机会选择机会。

家庭版简易卤蛋的制作方法主厨:GXL8728

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:适量--
辅助料用量
花椒:20粒左右酱油:1大勺
盐:3勺--

家庭版简易卤蛋的制作方法的做法步骤

  • 第五步:将鸡蛋放入卤锅中腌泡一天以上,入味后即可食用。
  • 第一步:鸡蛋若干,洗净表面,备用。
  • 第四步:将煮好的鸡蛋捞出,用炒勺将蛋壳逐个敲破。
  • 第二步:锅中注入冷水,放入鸡蛋、花椒(二十粒左右),倒入酱油(老抽1勺与生抽2勺混合更佳)。
  • 第三步:加盐、鸡精调味,盖锅,小火煮十五分钟以上。
  • 家庭版简易卤蛋的制作方法做法技巧/窍门/补充说明:

    为了尽早入味,可在卤汁中多放些盐,也可将蛋皮去掉,直接把鸡蛋放在卤汁中浸泡。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:卤蛋

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