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海虹裙带菜排骨汤

菜谱编号:464-429
海虹裙带菜排骨汤是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海虹裙带菜排骨汤”。
海虹裙带菜排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款海味十足的汤。用到的裙带菜,又称“海藻之王”,“美容菜”“长寿菜”“防癌菜”“保健菜”,是一种碱性食品,它含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多,经常食用可提高人体的免疫功能,促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑,是抗细胞癌变的天然食品,对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。北方的海虹干,在南方也叫淡菜干,它的营养价值特别高,是一款高蛋白食材,蛋白质的含量高达53%,人们食用海虹后能很快的把蛋白质吸收和利用,它不仅能满足人体正常代谢时对蛋白质的需要,也能补充体力,缓解身体疲劳。

海虹裙带菜排骨汤主厨:心随云动cfliwen

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
海虹干:1把干裙带菜:20克
排骨:250克--
辅助料用量
盐:适量味精:适量
红枸杞:8粒--

海虹裙带菜排骨汤的做法步骤

  • 第二步:裙带菜抓一小撮也泡上。
  • 第六步:调入盐,味精和红枸杞即可。
  • 第五步:倒入浸泡好的裙带菜,记得要挤干水份哦。大火煮开转中火煲30分钟。
  • 第四步:倒入海虹干。
  • 第一步:抓一把海虹干清洗干净后,浸泡上。
  • 第七步:这款汤非常适合夏季食用哦!
  • 第三步:排骨冷水下锅,大火煮开,捞净浮沫。倒入泡海虹干的水,继续煮开,再次捞尽浮沫。
  • 海虹裙带菜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    裙带菜泡发率非常高,一次别泡太多啦!

    相关食材:排骨海虹裙带菜

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