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紫薯雏菊馒头

菜谱编号：464-702

紫薯雏菊馒头是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯雏菊馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

花样面点，花样层出不穷，提取天然色素，营养美味，美观又可食用。

紫薯雏菊馒头主厨：诗韵墨香

第五步：用模具压花朵。

第八步：卷好。

第一步：紫薯蒸熟加适量水料理机破碎，紫薯泥取250克，500克面粉，糖15克，酵母5克，面包机和面，醒发蜂窝状。

第三步：同上南瓜泥和面，醒发蜂窝状。

第九步：用刀切小段，二次醒发一倍大。

第二步：同上面和好，醒发蜂窝状。

第七步：用擀面杖擀平整，翻面刷少许清水，从一边卷起。

第四步：紫薯面团排气擀长坯，白面团排气擀长坯，紫薯面坯刷少许清水，白面坯叠压上面。

第六步：面坯翻面，把花朵粘好，取适量南瓜面团，团圆做花心。

第十步：大火上锅蒸15分钟。

相关食材：紫薯

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