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酱肉拌米粉

菜谱编号:464-820
酱肉拌米粉是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱肉拌米粉”。
酱肉拌米粉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米粉干:3块(两人量)猪肉:120克
辅助料用量
香菇:两个葱头:适量
蒜头:适量香葱:少许

酱肉拌米粉的做法步骤

  • 第九步:炒至变色。
  • 第八步:放入肉片。
  • 第六步:起锅热油,爆香蒜。
  • 第三步:准备2人量的米粉干。
  • 第十步:放入酱油、蚝油、鱼露、沙茶酱、胡椒粉调味。
  • 第五步:泡软后,装盘备用。
  • 第十二步:开盖后,撒入少许鸡精拌匀,铲至米粉表面即可。
  • 第七步:放入香菇炒香。
  • 第四步:煮开一锅水,将米粉泡软。
  • 第二步:猪肉切片后用盐、淀粉拌匀,香菇泡发后切片,葱蒜切粒。
  • 第十一步:加适量的水,盖盖焖两分钟。
  • 第十三步:成品。撒点小青葱点缀,拌匀后即可开吃。
  • 第一步:猪肉、葱、蒜、香菇。
  • 相关食材:米粉

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