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巧克力马芬

菜谱编号:464-846
巧克力马芬是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力马芬”。
巧克力马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

巧克力马芬,一道非常好吃的甜品,不用打发,简单快手。对新手来说打发黄油不是一件简单的事,不过做马芬蛋糕不用担心,只要搅一搅就可以,放入烤箱二十分钟即可吃上美味的自制小蛋糕,喷香松软。

巧克力马芬主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:75克糖粉:60克
鸡蛋:1个低筋面粉:135克
可可粉:20克--
辅助料用量
泡打粉:6克牛奶:60克

巧克力马芬的做法步骤

  • 第三步:用手抽搅拌均匀。
  • 第五步:放入二十克巧克力粉和六克泡打粉搅拌均匀。
  • 第十一步:美味的巧克力马芬就做好了。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十步:烤箱上下温180度预热五分钟,放入蛋糕上下温180度烤二十分钟左右。
  • 第六步:放入一百三十五克面粉搅拌均匀。放入低粉后用手抽很难搅拌,可以借助刮刀按压翻拌均匀。
  • 第二步:黄油软化加入糖粉,黄油可以直接放微波炉加热三十秒。
  • 第七步:碗中放入六十克牛奶搅拌均匀。
  • 第九步:将巧克力糊挤入纸杯中,七分满就可以,表面撒上少许巧克力豆,蛋糕烤好后受热膨大,所以不能加满纸杯。六七分满就可以。
  • 第八步:将巧克力糊装入裱花袋中,用刮刀把糊向前推结实,最下端剪一个大口子。
  • 第四步:黄油中加入蛋液,分三次加入,一边加一边搅拌至蛋液吸收后再倒第二次。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力马芬。

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