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鲜虾披萨

菜谱编号：465-277

鲜虾披萨是【丹丹…畅畅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

疫情期间不能出去堂食，那么在家自己做个披萨就可以享受美味啦。

鲜虾披萨主厨：丹丹…畅畅

第六步：面醒发好之后揉一揉排气，然后反正面刷上一层油，赶成圆形，把手抓饼火腿肠片一个个粘在面饼的边缘，一定是放在面饼上面，摆好后饼中间用叉子叉出小眼，方便排气，然后静置5分钟，烤盘上刷上一层玉米油，放入烤箱，上下火175度烤10分钟。

第一步：准备200克家用面粉。

第二步：放入糖，酵母，泡打粉，搅拌一下，把鲜牛奶温热，用温牛奶和面。

第三步：和好的面团放进盆里，盖好保鲜膜。往锅里放一小碗热水，把面盆放入，盖上盖子，发酵40分钟。

第四步：取出一张手抓饼，把火腿肠卷起来。

第九步：面饼烤好后，先铺一层芝士碎，再放上拌好的蘸料。

第八步：往馅料里放入耗油，鲍鱼汁，番茄酱搅拌均匀。

第七步：准备馅料，我的虾肉是鲜虾上扒出来的，冻虾仁的话就需要先解冻，除了虾以外，其他的都要切成丁。

第五步：切成均匀厚度的勺备用。

第十步：挤上一层沙拉酱后再放一层芝士碎，放入烤箱180度烤10分钟。

第十一步：出锅，切成8等份，完成。

鲜虾披萨做法技巧/窍门/补充说明：

馅料中必不可少的是洋葱，其他都可以按照自己的喜好替换食材。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：虾

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