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蒜蓉金针菇

菜谱编号:465-502
蒜蓉金针菇是【焱垚小baby】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉金针菇”。
蒜蓉金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做一个蒸锅版的蒜蓉金针菇。

蒜蓉金针菇主厨:焱垚小baby

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:适量--
辅助料用量
大蒜:三头葱:适量
香菜:适量辣椒:适量

蒜蓉金针菇的做法步骤

  • 第十三步:倒入适量蒸鱼豉油。
  • 第七步:锅中放油,多放一些。
  • 第八步:没等油开就把蒜末放入油中。
  • 第十九步:完成。
  • 第十六步:放在蒸锅上蒸,水开,蒸五分钟,关火焖一分钟。
  • 第三步:下面开始只做蒜蓉。扒蒜。
  • 第二十步:美味蒜蓉金针菇。
  • 第十四步:加入蚝油。
  • 第二步:将金针菇撕开放在容器中,放入切好的辣椒段。
  • 第五步:用压蒜器,把蒜瓣压成蒜末。
  • 第九步:小火,快速翻炒。
  • 第十一步:蒜蓉做好。
  • 第十二步:把适量蒜蓉盖在金针菇上。
  • 第十步:一直炒到蒜爆香,有焦糖色,关火。
  • 第一步:清洗金针菇,去掉根部。
  • 第十八步:在蒸好的金针菇上,撒葱花和香菜。
  • 第六步:蒜末压好。
  • 第十七步:准备葱花、香菜。
  • 第十五步:准备完毕。
  • 第四步:蒜扒好。
  • 相关食材:金针菇

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