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肉末茄汁金针菇

菜谱编号:404-917
肉末茄汁金针菇是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄汁金针菇”。
肉末茄汁金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道肉末茄汁金针菇巨好吃!酸甜可口,浓香入味,上桌后抢光!

肉末+香菇,真是绝配!浇上茄汁很鲜,简单的美味,酸甜开胃、超级下饭很受大家的喜爱~

西红柿中的番茄红素,是最强抗氧化剂,对人体好处多多!

肉末茄汁金针菇主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:1把西红柿:1个
瘦肉:150克香菇:2朵
黄酒:少许白糖:1小勺
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
五香粉:适量花生油:适量
姜丝:适量--

肉末茄汁金针菇的做法步骤

  • 第八步:菇面铺肉末和姜丝。
  • 第五步:搅拌成末。
  • 第十步:西红柿切丁。
  • 第十四步:将番茄浇在金针菇上,撒上葱花。
  • 第七步:金针菇摆好盘。
  • 第二步:金针菇洗净沥水,切去老根。
  • 第一步:干香菇用水泡发。
  • 第十三步:金针菇蒸熟出锅,倒出汁水。
  • 第四步:瘦肉、香菇放绞肉机
  • 第十一步:热油放番茄炒,放少量香菇水,淋点生抽。
  • 第三步:将瘦肉、香菇切块。
  • 第十二步:放白糖、盐炒匀。
  • 第九步:锅烧沸水,置锅大火蒸7分钟。
  • 第六步:肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。
  • 肉末茄汁金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、香菇水是泡发香菇的水。
    2、男人吃番茄保护前列腺!

    相关食材:肉末金针菇

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