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肉末茄汁金针菇

菜谱编号：404-917

肉末茄汁金针菇是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄汁金针菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道肉末茄汁金针菇巨好吃！酸甜可口，浓香入味，上桌后抢光！

肉末+香菇，真是绝配！浇上茄汁很鲜，简单的美味，酸甜开胃、超级下饭很受大家的喜爱~

西红柿中的番茄红素，是最强抗氧化剂，对人体好处多多！

肉末茄汁金针菇主厨：微笑雨（菱桐）

第八步：菇面铺肉末和姜丝。

第五步：搅拌成末。

第十步：西红柿切丁。

第十四步：将番茄浇在金针菇上，撒上葱花。

第七步：金针菇摆好盘。

第二步：金针菇洗净沥水，切去老根。

第一步：干香菇用水泡发。

第十三步：金针菇蒸熟出锅，倒出汁水。

第四步：瘦肉、香菇放绞肉机

第十一步：热油放番茄炒，放少量香菇水，淋点生抽。

第三步：将瘦肉、香菇切块。

第十二步：放白糖、盐炒匀。

第九步：锅烧沸水，置锅大火蒸7分钟。

第六步：肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。

肉末茄汁金针菇做法技巧/窍门/补充说明：

1、香菇水是泡发香菇的水。
2、男人吃番茄保护前列腺！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：肉末金针菇

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