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紫薯发面蒸饼

菜谱编号:465-622
紫薯发面蒸饼是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯发面蒸饼”。
紫薯发面蒸饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯营养健康,颜色非常漂亮,也是我最喜爱的美食。

紫薯发面蒸饼主厨:雨中漫步_kRsJPX

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:适量面粉:300克
辅助料用量
酵母:3克白芝麻:适量

紫薯发面蒸饼的做法步骤

第九步:上面抹上清水,撒上白芝麻,二次醒发。

紫薯发面蒸饼做法第九步骤

第五步:醒发好的面团。

紫薯发面蒸饼做法第五步骤

第八步:整理好的面饼。

紫薯发面蒸饼做法第八步骤

第四步:揉成光滑的面团。

紫薯发面蒸饼做法第四步骤

第三步:倒入面粉,搅拌成絮状。

紫薯发面蒸饼做法第三步骤

第十三步:非常好吃。

紫薯发面蒸饼做法第十三步骤

第十二步:是不是很漂亮呀。

紫薯发面蒸饼做法第十二步骤

第二步:压成泥,加一點清水,放入酵母。

紫薯发面蒸饼做法第二步骤

第十步:冷水上锅,大火烧开,中火烧15分钟,关火焖3分钟。

紫薯发面蒸饼做法第十步骤

第六步:揉面排气。

紫薯发面蒸饼做法第六步骤

第七步:擀成薄饼,抹油,撒盐,折叠起来,多折叠几遍,层次更多。

紫薯发面蒸饼做法第七步骤

第十一步:切块,装盘。

紫薯发面蒸饼做法第十一步骤

第一步:紫薯去皮蒸熟。

紫薯发面蒸饼做法第一步骤
紫薯发面蒸饼做法技巧/窍门/补充说明:

二次醒发的好,蒸熟以后不会缩回去,也好吃。

菜谱标签:家常菜面食
相关食材:紫薯

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯发面蒸饼。

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