第九步:上面抹上清水,撒上白芝麻,二次醒发。
第五步:醒发好的面团。
第八步:整理好的面饼。
第四步:揉成光滑的面团。
第三步:倒入面粉,搅拌成絮状。
第十三步:非常好吃。
第十二步:是不是很漂亮呀。
第二步:压成泥,加一點清水,放入酵母。
第十步:冷水上锅,大火烧开,中火烧15分钟,关火焖3分钟。
第六步:揉面排气。
第七步:擀成薄饼,抹油,撒盐,折叠起来,多折叠几遍,层次更多。
第十一步:切块,装盘。
第一步:紫薯去皮蒸熟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
紫薯营养健康,颜色非常漂亮,也是我最喜爱的美食。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
紫薯:适量 | 面粉:300克 |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | 白芝麻:适量 |
第九步:上面抹上清水,撒上白芝麻,二次醒发。
第五步:醒发好的面团。
第八步:整理好的面饼。
第四步:揉成光滑的面团。
第三步:倒入面粉,搅拌成絮状。
第十三步:非常好吃。
第十二步:是不是很漂亮呀。
第二步:压成泥,加一點清水,放入酵母。
第十步:冷水上锅,大火烧开,中火烧15分钟,关火焖3分钟。
第六步:揉面排气。
第七步:擀成薄饼,抹油,撒盐,折叠起来,多折叠几遍,层次更多。
第十一步:切块,装盘。
第一步:紫薯去皮蒸熟。
二次醒发的好,蒸熟以后不会缩回去,也好吃。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯发面蒸饼。
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