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奥尔良嫩烤鸡腿

菜谱编号:465-747
奥尔良嫩烤鸡腿是【水怜忧】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良嫩烤鸡腿”。
奥尔良嫩烤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用腌料制作烤鸡腿的方法非常简单,这也是为什么越来越多的人在家自己动手做烤鸡腿。新奥尔良是一种由肯德基研发的一种腌料,味道嘛就是甜味和辣味的碰撞,具体成分就是多种调料混合而成的,和我们国内的十三香类似,受到很多人的喜爱,一度新奥尔良口味成为肯德基的招牌口味。但是咱们国内强大的研发能力,让这个原本带些洋味的腌料变的非常普遍,自己在家皆可轻松制作。今天介绍给大家的这款奥尔良嫩烤鸡腿,全程用锡纸包起来烤制,肉质格外嫩滑,做法简单易上手,喜欢的小伙伴一起做起来哟。

奥尔良嫩烤鸡腿主厨:水怜忧

菜式制作特点
口味:微辣耗时:一小时
难度:普通--
菜谱主材料
鸡腿:2只--
辅助料用量
奥尔良腌料:1袋--

奥尔良嫩烤鸡腿的做法步骤

  • 第二步:隔天取出腌渍好的鸡腿,烤箱200度预热。
  • 第一步:鸡腿清洗干净后,用叉子给鸡腿全身扎满小孔后放入密实袋,奥尔良调料粉也一并倒进去,挤出空气封口,揉搓均匀,放入冰箱冷藏腌渍隔夜。
  • 第五步:把包好的鸡腿放入预热好的烤箱,大约烤制1小时左右即可。
  • 第四步:把每个鸡腿都包好,收口朝上。
  • 第三步:准备一张锡纸,把鸡腿单个包起来。
  • 奥尔良嫩烤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1·腌渍所用的调料可换任何口味的调料,根据自己口味选择。
    2·给鸡腿全身扎空是为了更好的入味,若有专门的扎孔器更方便。

    菜谱标签:西餐烧烤烤箱菜
    相关食材:鸡腿

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