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红椒鱿鱼丝

菜谱编号:465-755
红椒鱿鱼丝是【官官0306】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红椒鱿鱼丝”。
红椒鱿鱼丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢红椒,火红颜色,热情奔放,色泽鲜亮,加一个酸辣椒,开胃下饭(拍的照片不小心删了,成品图凑,原谅我)。

红椒鱿鱼丝主厨:官官0306

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
红椒,:鱿鱼:适量
辅助料用量
姜:适量酱油:1 匙
蚝油:1匙葱:适量
蒜:适量酸辣椒:适量

红椒鱿鱼丝的做法步骤

  • 第一步:第一步 将鱿鱼,作料切好。
  • 第二步:热锅下油,接着葱姜蒜酸辣椒椒下锅炒香(拍的图片不小心删了,成品图凑)。
  • 第三步:将鱿鱼丝下锅爆炒1-2分钟,加一点盐和酱油,料酒,耗油,快速翻炒均匀下红椒丝,红椒丝与鱿鱼混炒一分钟,起锅装盘。
  • 红椒鱿鱼丝做法技巧/窍门/补充说明:

    油温稍高,快速爆炒。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱿鱼

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