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豆沙空心麻团

菜谱编号:466-199
豆沙空心麻团是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙空心麻团”。
豆沙空心麻团
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
糯米粉:500克澄粉:20克(可以不加)
开水:150克温水:200克
泡打粉:8克--
辅助料用量
豆沙:200克白芝麻:适量

豆沙空心麻团的做法步骤

  • 第二十一步:成品图。
  • 第十七步:好了??
  • 第十步:滚上白芝麻。
  • 第二步:白糖加入糯米粉中,150克开水加入有澄粉的这一边,搅拌均匀。
  • 第二十步:成品图。
  • 第十六步:沥干油。
  • 第九步:团成圆形。
  • 第十五步:炸至浮起,金黄色即可捞出。
  • 第六步:分成20个均匀的小剂子。
  • 第十四步:全程中小火,麻团稍微定型后,用锅铲轻轻按压麻团表面(麻团能空心的关键)。
  • 第四步:晾至温热,加入泡打粉。
  • 第十九步:个个空心哦。
  • 第十八步:香??
  • 第十三步:下入麻团生胚。
  • 第三步:再加入200克温水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
  • 第十二步:起锅烧油,油4成热时。
  • 第八步:糯米面团包入豆沙馅。
  • 第七步:豆沙也分成10克的均匀的小剂子。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第十一步:再次团圆,麻团生胚就好了。
  • 第五步:再次揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温静置松弛20分钟。
  • 菜谱标签:家常菜小吃早餐
    相关食材:豆沙

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