自制红豆沙
自制红豆沙是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红豆沙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红豆沙很多厨娘都会选择自己制作,一般无外乎两种方法,去皮和不去皮。传统去皮洗沙法做出的我很喜欢,因为非常细腻,但缺点是费时费力;不去皮煮熟用普通料理机打的口感与洗沙法细腻的口感总是有差距。现在好了,有了维仕美破壁料理机,煮熟后再一打,做出的细腻口感完全可以与洗沙法媲美,而且省时省力。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红豆:适量 | 黄油:适量 |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | -- |
自制红豆沙的做法步骤
答配菜谱:红豆与豆沙的做法