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清炒西兰花

菜谱编号:466-260
清炒西兰花是【丁旭盈】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒西兰花”。
清炒西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

长茎西兰花,可以试试,味道口感都不错!

清炒西兰花主厨:丁旭盈

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:200克--
辅助料用量
蒜:3瓣--

清炒西兰花的做法步骤

  • 第一步:我买的是长茎的西兰花,这种很好吃,脆脆的,有点像芦笋。
  • 第二步:是这个样子的,有点像西兰花和芥蓝之间的口感。
  • 第三步:热油,放入蒜蓉爆锅。
  • 第四步:放入西兰花翻炒一分钟,加入盐和味精还有一点点水,等水收汁了就ok了,出锅之前放一点点糖!
  • 第五步:成品图,不要炒太熟,会影响口感。
  • 清炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    每种青菜基本都可以这样炒,不会影响口感,口味也很清淡,不需要什么技术。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:西兰花兰花

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