豆腐脑的做法制作比例
豆腐脑的做法制作比例是【涵村集团-徐源源】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐脑的做法制作比例”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄豆:200克 | 水:1600克 |
辅助料用量 | |
内酯:适量 | -- |
豆腐脑的做法制作比例的做法步骤
豆腐脑的做法制作比例做法技巧/窍门/补充说明:
大家记得内酯先倒入盆中,再冲热豆浆进去。