当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆腐脑的做法制作比例

豆腐脑的做法制作比例

菜谱编号:466-698
豆腐脑的做法制作比例是【涵村集团-徐源源】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐脑的做法制作比例”。
豆腐脑的做法制作比例

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐脑的做法制作比例主厨:涵村集团-徐源源

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄豆:200克水:1600克
辅助料用量
内酯:适量--

豆腐脑的做法制作比例的做法步骤

  • 第三步:过滤袋过滤掉豆渣。
  • 第六步:凉1分钟。
  • 第四步:豆浆锅中煮沸后再小火煮5分钟。
  • 第五步:撇去表面浮沫。
  • 第二步:泡好的豆加入1600g水用天下磨浆机磨成豆浆。
  • 第九步:撒上自己喜欢的食材就可以吃了。
  • 第八步:豆腐脑完成。
  • 第一步:黄豆提前一天泡发。
  • 第七步:内酯事先倒在盆中把豆浆迅速倒入搅拌并静置20分钟。
  • 豆腐脑的做法制作比例做法技巧/窍门/补充说明:

    大家记得内酯先倒入盆中,再冲热豆浆进去。

    菜谱标签:小吃早餐
    相关食材:豆腐豆腐脑

    豆腐脑的做法制作比例菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【涵村集团-徐源源】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐脑的做法制作比例。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜