牛肉干
牛肉干是【浮生半日闲】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
儿子爱吃牛板筋，牛肉干之类的小零食，在外面买的又贵又不放心，所以就自己动手啦。既经济实惠，又安全卫生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛板筋：500克 | 糖：30克 |
| 盐：适量 | 酱油：15克 |
| 老抽：少许 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 咖喱粉：15克 |
| 干红辣椒：一个 | -- |
牛肉干的做法步骤
牛肉干做法技巧/窍门/补充说明：
盐要后放。
牛肉不要煮得太软，那样就没有咬头了。
相关食材：牛肉