螃蟹两吃之苦瓜焖蟹
螃蟹两吃之苦瓜焖蟹是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螃蟹两吃之苦瓜焖蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次吃这道苦瓜焖螃蟹是在澳门，以前只试过苦瓜焖鱼，焖螃蟹没试过。没想到这个菜还真的不错，螃蟹的鲜味渗入到苦瓜里面，令苦瓜特别好吃，而苦瓜又不会影响到螃蟹的味道，真是令人意外的惊喜。回家试着做做，感觉很好，我的餐桌又多了一道菜，呵呵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螃蟹：两只 | 苦瓜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |