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葱花鸡蛋

菜谱编号:046-689
葱花鸡蛋是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱花鸡蛋”。
葱花鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。

大葱味辛,性微温,具有发表通阳;解毒调味的作用。

葱花鸡蛋主厨:GXL8728

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个大葱:小半根
辅助料用量
盐:1小茶匙--

葱花鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:将大葱去皮,洗净,切碎,备用。
  • 第五步:热锅上油,将拌好葱花的蛋液倒入。
  • 第三步:将切碎的大葱放入打碎的鸡蛋碗中,拌匀。
  • 第四步:加1小茶匙的盐及少许清水,搅拌均匀,备用。
  • 第六步:中小火慢煎成形,即可出锅。
  • 第一步:将鸡蛋磕入碗中,顺时针方向,打碎,备用。
  • 相关食材:鸡蛋

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