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鸡丁小炒

菜谱编号:467-166
鸡丁小炒是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丁小炒”。
鸡丁小炒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
去骨鸡腿肉:300克--
辅助料用量
胡萝卜:半根黄瓜:半根
豌豆粒:150克--

鸡丁小炒的做法步骤

  • 第七步:成品。
  • 第五步:鸡腿肉切丁儿放入少许的料酒,胡椒粉,酱油和淀粉,打上劲,然后再放入点儿油,继续打上劲备用。葱姜爆香后倒入鸡丁儿大火翻炒。
  • 第四步:葱姜爆香。
  • 第二步:豌豆洗干净,锅开好放一点点盐,倒入豌豆,开锅三分钟后捞出过凉。
  • 第三步:做锅点火倒油,先放入胡萝卜丁,翻炒一会儿后再放入豌豆和黄瓜丁,翻炒均匀出锅装盘备用。
  • 第一步:胡萝卜和黄瓜洗净切丁。
  • 第六步:鸡丁儿八成熟后倒入胡萝卜,黄瓜和豌豆丁继续翻炒,其间放入少许的盐,糖,蚝油,鸡精最后勾芡出锅儿。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡丁

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