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鲜果鸡丁

菜谱编号:065-446
鲜果鸡丁是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜果鸡丁”。
鲜果鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜果鸡丁以鸡脯肉为主料配以火龙果、苹果、木瓜等水果,完美搭档,口味香甜滑嫩,色泽鲜艳,妇孺皆宜,也是很好的养生菜,宴客也登的了大雅之堂。

鲜果鸡丁主厨:玉食贝贝

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡脯肉:150克火龙果:75克
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
淀粉:适量--

鲜果鸡丁的做法步骤

  • 第三步:龙果、苹果、木瓜去皮切丁。
  • 第六步:炒拌均匀成盘。
  • 第二步:鸡脯肉切丁用淀粉、盐、料酒适量腌制15分钟。
  • 第五步:加入水果丁快速炒拌均匀加鸡精。
  • 第四步:炒锅置灶上预热加适量食用油中温下入鸡丁滑熟加食盐适量。
  • 第一步:用料:鸡脯肉150克 火龙果75克 苹果75克 木瓜75克 调料:盐、淀粉、料酒适量。
  • 鲜果鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡脯肉要滑熟后在放入鲜果丁,果丁放入后快速翻拌均匀就可出锅,不要炒大火,以保持水果的鲜味。

    相关食材:鸡丁

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