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鲍鱼捞饭

菜谱编号:467-350
鲍鱼捞饭是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼捞饭”。
鲍鱼捞饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲍鱼软滑,口感细腻,汤汁鲜美。

鲍鱼捞饭主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲍鱼:10个油菜:一棵
胡萝卜:半根米饭:一碗
辅助料用量
葱:适量姜:几片

鲍鱼捞饭的做法步骤

第二十三步:把汤汁浇到米饭鲍鱼和蔬菜上即可。

鲍鱼捞饭做法第二十三步骤

第十九步:烧开两三分钟即可关火。

鲍鱼捞饭做法第十九步骤

第十四步:放入适量清水。

鲍鱼捞饭做法第十四步骤

第四步:切花刀。

鲍鱼捞饭做法第四步骤

第九步:油菜洗净。

鲍鱼捞饭做法第九步骤

第十一步:油菜胡萝卜焯水。

鲍鱼捞饭做法第十一步骤

第十八步:把鲍鱼和腌制鲍鱼的调料一同倒入锅中。

鲍鱼捞饭做法第十八步骤

第二十步:把鲍鱼捞出来摆在盘中。

鲍鱼捞饭做法第二十步骤

第十三步:锅中放入适量植物油,爆香葱姜。

鲍鱼捞饭做法第十三步骤

第十六步:加入一勺生抽。

鲍鱼捞饭做法第十六步骤

第七步:适量淀粉加入适量清水调匀。

鲍鱼捞饭做法第七步骤

第二十二步:放入淀粉汁,大火烧开,汤汁粘稠关火。

鲍鱼捞饭做法第二十二步骤

第十步:葱切段,姜切片。

鲍鱼捞饭做法第十步骤

第六步:搅拌均匀,腌制一会儿。

鲍鱼捞饭做法第六步骤

第五步:加入一勺料酒,适量蚝油,适量盐。

鲍鱼捞饭做法第五步骤

第八步:胡萝卜切片。

鲍鱼捞饭做法第八步骤

第十五步:加入一勺蚝油。

鲍鱼捞饭做法第十五步骤

第一步:鲍鱼洗净,活生生的还在吐泡泡。

鲍鱼捞饭做法第一步骤

第十二步:米饭,油菜,胡萝卜摆盘。

鲍鱼捞饭做法第十二步骤

第二步:用勺子把肉挖出来。

鲍鱼捞饭做法第二步骤

第二十一步:把汤里的葱姜捞出不要只剩下汤汁。

鲍鱼捞饭做法第二十一步骤

第十七步:加入适量盐,适量白糖。

鲍鱼捞饭做法第十七步骤

第三步:去掉后面的内脏洗净。

鲍鱼捞饭做法第三步骤
相关食材:鲍鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲍鱼捞饭。

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