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抹茶吐司??

菜谱编号：467-452

抹茶吐司??是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶吐司??”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

除了紫色，就是绿色加入烘焙做出来的成品最吸引人，冲击眼球，想忽视它都不行。大宝对蛋糕和面包，处女座脾性，就认两样配料：可可粉，抹茶粉。其他的也吃，但是不比加入这两样做点心吃得快。内部夹什么馅料完全看家里有什么方便放进去，就是啥都不放，“斋”面包，原味面包也很好，意味悠长，当减肥主食也是很好的。

抹茶吐司??主厨：昊妈小厨房

第八步：这是之前做的。烤好了忘记及时拿出来，表面有点过火。

第六步：逐个做好，放进吐司盒里。二次发酵40分钟。

第五步：擀面杖擀成牛舌状，一头末端擀薄方便收口的时候粘合度好。铺上坚果，我用的是蜜豆、核桃、葡萄干。大宝喜欢，而且有了坚果，吃得很饱还很有营养。口感层次丰富，好吃。

第二步：除了黄油和坚果外，其余材料放进面包桶揉面25分钟（糖，盐，酵母不要“相遇”，我是按照这个顺序倒材料：水—鸡蛋液-一半高粉-盐-奶粉-糖-剩余一半高粉-酵母粉），然后加入黄油再揉25分钟。请注意，开始最好不要一次性倒入水，留10ml观察面团干湿情况再倒。

第一步：大合照。

第三步：揉好的面团直接在面包桶里发酵1：20分钟。用手指戳一个洞，很快回弹不凹陷?????♂?坍塌。现在天气热，一个小时我就拿出来了。

第七步：烤箱预热170°，盖上吐司盖，烤35分钟。取出倒扣，等凉一些，用齿刀，借助吐司分割器，切块。

第四步：分成三个面团，排气充分。我习惯单个面团排气，整个面团排气也行。

抹茶吐司??做法技巧/窍门/补充说明：

不要一次性加入水和面。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：吐司

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