第一步：成品图。
第八步：适量蚝油。
第十二步：成品图。
第三步：用刀把鱼背切几刀。
第四步：适量干椒，葱姜，陈皮，香叶，八角。
第二步：鲤鱼处理干净备用。
第十步：放入鱼，大火煮沸，中火慢炖。
第七步：加入适量清水。
第五步：锅里适量油，小火扁香食材。
第十一步：炖好大火收汁，加入适量鸡精调味，撒适量香菜。
第九步：适量料酒，蚝油，酱油，老抽，糖。
第六步：小火她香。
红烧鲤鱼
红烧鲤鱼是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲤鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |
| 八角：适量 | 香叶：适量 |
| 陈皮：适量 | 酱油：适量 |
| 老抽：适量 | 糖：适量 |
| 蚝油：适量 | 桂皮：适量 |
| 干椒：适量 | -- |