鲤鱼冻豆腐汤
鲤鱼冻豆腐汤是【小榴莲妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲤鱼冻豆腐汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：适量 | 冻豆腐：1块 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 十三香：适量 |
| 水：一大碗 | -- |
鲤鱼冻豆腐汤的做法步骤
鲤鱼冻豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
老家有句话，千炖豆腐万炖鱼。一定要煎鱼，否则汤汁不容易变奶白色，而且大火炖，小火的话，也不易变色！所以，一开始就适当多加一点水。炖鱼主要就是喝鱼本身的味道！不要加酱油，加了颜色不仅不好看，而且，汤也不好喝了！酱油汤怎么会好喝！??
答配菜谱：鲤鱼与豆腐的做法