第六步：倒入葱、蒜末、枸杞，用油的余温煸至断生。
第五步：小锅中加油，加入干辣椒和花椒煸她变色出香味后捞出，关火。
第三步：香菜切段，备好其余调味料。
第四步：煮好后鸡肉捞出放凉，用手撕成小细条备用。
第七步：碗中加酱油、醋、白糖、盐，倒入麻辣油调成料汁。
第二步：锅中加水，放入八角、姜片、料酒、一半的葱干辣椒花椒，烧开煮出香味后放入鸡胸肉煮8分钟左右。
第一步：准备好材料。
第八步：将料汁淋在鸡丝上，洒上白芝麻加點香菜，吃的時候拌匀就行。
麻辣鸡丝
麻辣鸡丝是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做法很简单，将鸡肉煮熟后撕成细条，再浇上调料汁即可完成，麻辣鲜香味道很好，还很开胃下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：1棵 | 熟白芝麻：少量 |
| 枸杞：少量 | -- |