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凉拌南瓜苗

菜谱编号:467-836
凉拌南瓜苗是【全の美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌南瓜苗”。
凉拌南瓜苗
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜苗:一把--
辅助料用量
蒜:适量花椒:适量
八角:适量孜然:适量
姜:适量葱:适量

凉拌南瓜苗的做法步骤

  • 第一步:先熬制凉拌油:锅内热油,加入葱姜蒜,花椒,八角,孜然,小火慢熬,材料深黄色后过滤剩余就是凉拌油,晾凉备用。
  • 第四步:把南瓜苗放入大盆,加入蒜末,凉拌油,米醋,生抽,盐拌匀即可。
  • 第三步:锅里烧开水,放入南瓜苗焯至8分熟捞起过冷开水。
  • 第二步:南瓜苗摘丝折断,清洗干净。
  • 相关食材:南瓜

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