第二步：对半，接着在对半切开，用刀把中间的瓤去掉哦。
第九步：然后倒入刚才弄好的料汁儿进去锅铲搅匀一下。
第七步：下面炒们开始来调制酱料:白酒一勺，生抽60g，老抽30g，米醋80g【不绝对可以先放一半自己尝一下再接着放】 白糖80g搅拌均匀 鸡粉半勺， 这里炒要说的是所有的料都不绝对，建议先放一部分尝一下再放哦。
第十五步：赶紧拿去拍个照，自然光下的样子 太有食欲了。
第十二步：然后黄瓜和料汁儿放进无油无水的容器里，如果你们觉得刚才煮的料汁儿不够的话可以加一些凉白开进去 但是记得尝味道哦，别淡了。
第十四步：嗯哼，颜色变深了，也更有食欲了，尝了一块儿脆脆的，酸辣开胃啊 真想来个馒头一碗稀饭啊。
第十步：盖上锅盖小火煮约大概五分钟左右，煮好放凉。
第一步：腌黄瓜要尽量选择嫩一些的黄瓜，口感才会更好哦。
第八步：锅里上油，小火爆香大蒜生姜小米辣，还放了點花椒粒儿进去。
第十七步：要想活成自己喜欢的模样，过上自己想要的生活，唯有靠自己，这条路也许很累，也许很难，但最稳妥，最踏实。 因为最好的捷径，就是不求捷径。 愿炒们，都能活成自己喜欢的样子，过上自己，想要的生活。
第十三步：盖好盖子，放入冰箱冷藏一个星期左右 实际炒第四天就吃了 感觉刚刚好。
第十六步：可以一次性多做一點，送给朋友也是不错的选择啊 话说明天八點约了朋友去批发市场买菜来着 正好拿一點面包和黄瓜给她。
第六步：喜欢辣的亲可以多切一點小米辣呀，炒觉得就是酸辣的才好吃嘛。
第十一步：腌好的黄瓜凉白开里过一下。
第五步：生姜大蒜切片待用。
第四步：切好黄瓜段加入适量盐，用手抓匀腌制至少半个小時，会发现出很多水 这也是黄瓜嫩脆的关键哦。
第三步：然后切成均匀的小段。
