菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
开学了,三明治重新回到了早餐日程上。
三明治所用的吐司片,可以买现成的,也可以自制。里面所放的材料五花八门,没有固定模式。爱吃肉的,放火腿肠、烤肠、午餐肉、培根,甚至酱牛肉、烤肉都可以;喜欢吃素点儿的,鸡蛋、豆制品、泡菜、腌菜、酸黄瓜、果酱都可以。这样的早餐适合孩子路上吃,料足味美不流汁,半天能量足。
因为孩子要应付一上午的紧张学习,在营养供给上不能少,所以今天的这顿三明治我放了无淀粉香肠,煎一煎更美味。煎蛋、西红柿片、西葫芦条一并上来。红黄绿白粉,光看就已经很喜欢了。
早餐自制三明治,料足味美用时短,比“赛百味”经济实惠,不排队。
早餐超有料三明治主厨:Meggy跳舞的苹果
早餐超有料三明治的做法步骤
第一步:材料工具大合影:白吐司片、鸡蛋、香汤、西红柿、西葫芦条,东菱三明治早餐機。
![早餐超有料三明治做法第一步骤]()
第五步:煎鸡蛋的同時,依次把吐司片、煎蛋、香肠、西红柿片、西葫芦条、吐司片放入三明治機中,盖上三明治機的盖子,上下加热3-5分钟,想要颜色浅就少一點儿時间,想要颜色深就多一點儿時间;同時煎锅中的鸡蛋翻个,防止煎糊,火力可随時调控。
![早餐超有料三明治做法第五步骤]()
第二步:三明治機和煎锅分别加热,煎锅中倒少许油,将香肠入锅中;三明治中倒少许油,将鸡蛋磕入其中。
![早餐超有料三明治做法第二步骤]()
第八步:将三明治斜切一刀成三角形,利于食用。
![早餐超有料三明治做法第八步骤]()
第九步:鸡蛋香肠三明治,营养美味超有料!
![早餐超有料三明治做法第九步骤]()
第七步:将剩下的吐司片、香肠、煎蛋、蔬菜等料依次放入三明治機中,这回炒用了4分钟,颜色比第一个明显深了许多。
![早餐超有料三明治做法第七步骤]()
第四步:将煎好的烤肠和鸡蛋盛入盘中备用;煎锅中再磕入一个鸡蛋。
![早餐超有料三明治做法第四步骤]()
第三步:中途可调节火力,不時地翻动香肠,使其受热均匀;三明治機可盖上盖子,上下烤盘加热,可促进鸡蛋快速成熟。
![早餐超有料三明治做法第三步骤]()
第六步:鸡蛋煎好了,三明治也做好了。
![早餐超有料三明治做法第六步骤]()
早餐超有料三明治做法技巧/窍门/补充说明:1·三明治中所用的材料以不易变蔫、不易出汁为宜,如果加热时间超过3分钟,像生菜这种的绿叶菜就极易变色,且口感差;如果对三明治中所夹的材料没有温度上的要求,可以将加热时间控制在2分钟以内,使生菜叶与其它材料能紧密贴合在一起就可以;
2·三明治宜现做现吃,可保持外皮的酥脆和内部材料的鲜美,如果放置时间过久,会因为内部材料汁水被吐司片吸收而导致吐司片变软;这个早餐机使用方便,加热迅速,现做现吃一点儿不耽误时间。