红烧带鱼的做法
红烧带鱼的做法是【北海·鱼臻鲜·老表】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼的做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从小就爱吃的一道菜，很家常的做法。每次做带鱼我都会把带鱼表面的那层“银脂”去掉，因为我不爱吃带鱼鳞…当然，能吃的也没必要去掉，这个看个人喜好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：500 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 中筋面粉：（裹带鱼炸制用）50克左右 | 食用油：（炸带鱼用）200克 |
红烧带鱼的做法的做法步骤
红烧带鱼的做法做法技巧/窍门/补充说明：
1·有的时候，我们会买冷冻的带鱼来做红烧带鱼，冷冻的带鱼是不可以用热水泡的，那样会容易肉散掉。清洗冷冻带鱼的时候，要等冷冻带鱼解冻后，用凉水来清洗。
2·炖带鱼的时候，不要总是翻拌带鱼，那样也会使带鱼散掉。
相关食材：带鱼