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芝士酱爆鸡排

菜谱编号:382-146
芝士酱爆鸡排是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士酱爆鸡排”。
芝士酱爆鸡排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝士是用牛奶提炼出来的,它含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。经常在西点中用到的材料。

将芝士片融入到鸡排中,经过烘烤,芝士会融化,外表酥脆,鸡肉鲜嫩,切上一块,里面有流心出来,口口满足。

芝士酱爆鸡排主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:3块芝士片:3片
鸡蛋:一个--
辅助料用量
面包糠:适量盐:适量
油:适量糖:适量
黑胡椒:适量姜片:适量

芝士酱爆鸡排的做法步骤

  • 第七步:烤箱上下火190度预热10分钟,放置于中层,烘烤15-20分钟。
  • 第五步:表层裹上满满的面包糠。
  • 第二步:取出腌制好的鸡胸肉,从侧面平切鸡胸肉,一分为二。
  • 第八步:在烘烤中的美食。
  • 第十步:出炉切开里面的芝士会流心的,趁热吃,粘番茄酱酸酸甜甜的,味道很好。
  • 第三步:在鸡胸肉上铺上芝士片,另一块则盖上。
  • 第六步:烤盘上铺上油纸,把鸡排排放好。
  • 第九步:出炉之后淋上番茄酱即可。
  • 第四步:鸡蛋搅拌均匀后用刷子刷上蛋液。
  • 第一步:鸡胸肉放入盐、油、糖、黑胡椒、姜片腌至入味,封上保鲜膜腌制一小时。
  • 芝士酱爆鸡排做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡肉烤的时间在20分钟以内,切记不可太长,否则肉质会变老,影响口感。

    相关食材:芝士

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