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芝士酱爆鸡排

菜谱编号：382-146

芝士酱爆鸡排是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士酱爆鸡排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芝士是用牛奶提炼出来的，它含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。经常在西点中用到的材料。

将芝士片融入到鸡排中，经过烘烤，芝士会融化，外表酥脆，鸡肉鲜嫩，切上一块，里面有流心出来，口口满足。

芝士酱爆鸡排主厨：吾爱烘焙

第七步：烤箱上下火190度预热10分钟，放置于中层，烘烤15-20分钟。

第五步：表层裹上满满的面包糠。

第二步：取出腌制好的鸡胸肉，从侧面平切鸡胸肉，一分为二。

第八步：在烘烤中的美食。

第十步：出炉切开里面的芝士会流心的，趁热吃，粘番茄酱酸酸甜甜的，味道很好。

第三步：在鸡胸肉上铺上芝士片，另一块则盖上。

第六步：烤盘上铺上油纸，把鸡排排放好。

第九步：出炉之后淋上番茄酱即可。

第四步：鸡蛋搅拌均匀后用刷子刷上蛋液。

第一步：鸡胸肉放入盐、油、糖、黑胡椒、姜片腌至入味，封上保鲜膜腌制一小时。

芝士酱爆鸡排做法技巧/窍门/补充说明：

鸡肉烤的时间在20分钟以内，切记不可太长，否则肉质会变老，影响口感。

相关食材：芝士

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