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朝族醒酒汤之豆芽汤 ????

菜谱编号：046-843

朝族醒酒汤之豆芽汤 ????是【syclhy】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朝族醒酒汤之豆芽汤 ????”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆芽汤(?)可以说是朝鲜族的解酒汤，他们喜欢在喝酒的第二天早晨喝豆芽汤。做过几回，嗯，没什么豆腥味，很爽口！把米饭泡进去很下饭哦~

朝族醒酒汤之豆芽汤 ????主厨：syclhy

第三步：蒜2~3瓣，剥皮压碎切泥；大葱斜切成葱花。

第十步：盛入碗中，可再撒少许黑椒碎，可增加些许香辛感~泡上米饭也很好吃的！

第一步：准备好新鲜黄豆芽。

第四步：锅中倒入银鱼高汤（也可以用一小勺大喜大兑温水代替），汤烧开。

第八步：临出锅前最后放入葱花。

第五步：烧开后放入处理好的豆芽。

第七步：等到汤开过几次，豆芽熟透时，放入适量盐、胡椒粉调味。

第六步：再放入蒜泥和生抽。

第二步：豆芽洗净，摘掉豆芽根部。

第九步：再次开锅后即可出锅~~

朝族醒酒汤之豆芽汤 ????做法技巧/窍门/补充说明：

1·豆芽去根儿，味道更好一些。
2·煮豆芽的全过程，要开盖煮，这样可去除豆芽的腥味，更好喝哦~

相关食材：豆芽

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