冰花虾仁大馄饨
冰花虾仁大馄饨是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰花虾仁大馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#肉类#老伴想吃锅贴，没有饺子也能做，十分钟就可出锅，金黄酥脆鲜美多汁；我用速冻大馄饨做锅贴特别地省事，无需解冻直接入锅煎，简单快速，配上一碗杂粮粥，真的太香了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁大馄饨：1盒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：150克 | -- |
冰花虾仁大馄饨的做法步骤
冰花虾仁大馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1、做锅贴的馄饨，用现包或冷冻的都可以；且无需提前解冻，直接入锅煎简单又方便。
2、淀粉与水的比例把握在1:10~1:13间，就能做出好看又好吃的冰花，具体还可以根据自家人口味灵活变化。
3、在调好的面粉水里，添加少许的醋和食用油，油可以隔离面粉形状网状让花冰透亮，而醋则可以使冰花更加酥脆。