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鸡蛋焖粉皮

菜谱编号:468-536
鸡蛋焖粉皮是【淡淡咖啡香的夏天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋焖粉皮”。
鸡蛋焖粉皮
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
粉皮:2张鸡蛋:3个
辅助料用量
葱:2棵蒜:2头

鸡蛋焖粉皮的做法步骤

  • 第三步:把葱切段,蒜一半切片,一半切末。
  • 第七步:一道河南名菜就做好了。
  • 第六步:重新热油放入蛋液,煎至两面金黄放入之前的粉皮上。
  • 第二步:鸡蛋打散,加入一点盐,调一下底味备用。
  • 第一步:粉皮用提前泡十分钟,然后再用热水汆凉2分钟捞到凉水中过凉。
  • 第五步:然后倒入粉皮,翻炒均匀后再放入醋、生抽、蚝油、盐,然后快速翻炒均匀,最后放入蒜末翻炒一下,盛放入盘中。
  • 第四步:锅里放油烧热后放入葱和蒜片翻炒一下。
  • 相关食材:鸡蛋粉皮

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