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鸡蛋粉皮

菜谱编号:468-787
鸡蛋粉皮是【富硒姐姐鸡蛋羹】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋粉皮”。
鸡蛋粉皮
菜式制作特点
口味:其他耗时:十分钟
难度:简单--
菜谱主材料
鸡蛋:3个粉皮:1张
水:1碗盐:适量
生抽:2勺蚝油:2勺
香菜:3根老抽:1勺
干辣椒:2个青椒:半个
八角:1个花椒:10粒
木耳:5朵--
辅助料用量
姜:少许蒜末:少许
葱:少许--

鸡蛋粉皮的做法步骤

  • 第五步:起锅烧油,倒入鸡蛋液,炒成大片鸡蛋。
  • 第十三步:出锅。
  • 第八步:倒入一碗水烧开,加入2勺生抽,1勺蚝油,半勺盐。
  • 第七步:热锅烧油,两大勺油要多一点,放入花椒,八角煸出香味,加入干辣椒,葱姜末炒香。
  • 第十二步:加入蒜末翻炒均匀后,加入香菜。
  • 第一步:准备,葱姜蒜末,香菜切段,辣椒切碎,青椒切块。
  • 第三步:木耳泡发,洗净。
  • 第十一步:加入炒好的鸡蛋,搅拌均匀,加入青椒。
  • 第二步:可不放。
  • 第六步:大片鸡蛋块。
  • 第十步:加入泡好的粉皮,煮一小会,炒到待水份没有多少的时候在加入一勺蚝油。
  • 第四步:三颗鸡蛋打碎,搅碎。
  • 第九步:加入木耳。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋粉皮

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