红薯发糕
红薯发糕是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天我们用红薯做一道发糕，学会做红薯发糕，早餐饿不着，做法简单，蓬松柔软，大人小孩都喜欢吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：150克 | 红薯泥：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：100克 | 鸡蛋：1个 |
| 酵母：3克 | 泡打粉：2克 |
红薯发糕的做法步骤
红薯发糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、红薯泥的水分含量和鸡蛋的大小是不定的，因此牛奶的用量仅供参考，面团不能太稀，否则吃起来会粘牙。
2、白糖的用量依个人的口味放入，喜甜者可以多放一些。
3、判断发糕是否蒸熟，可以用竹签试试，竹签插进去后拿出来，如果竹签表面是干净的没有面糊，就证明蒸熟了，反之上面沾有面糊的话就说明没有蒸熟，继续蒸熟即可。
相关食材：红薯